В ночь с 13 на 14 января в России празднуется один из самых необычных праздников — старый новый год.
Сегодня мы хотим рассказать вам о том, как в нашей стране появился этот прекрасный праздник.
Откуда взялся этот праздник?Этот дополнительный Новый год получился в результате смены порядка летоисчисления. Его стали отмечать с 1918 года, когда вместо юлианского календаря был введен григорианский, и в нашу жизнь вошло понятие «старого» и «нового» стиля.
Такой праздник, как старый Новый год,появился в связи с изменением системы летоисчисления. После Октябрьской революции 1917 года наша страна перешла на григорианский календарь. Однако Русская православная церковь не приняла эти изменения и продолжила ориентироваться на прежнее юлианское летоисчисление. С тех пор 14 января в России стали отмечать Новый год по старому стилю — или же старый Новый год.
Вечер накануне Нового года по старому стилю в народе называли Васильевым — в честь Василия Великого, день памяти которого приходился на 13 января. По-другому Васильев вечер называли Щедрый вечер, Щедриха или свинятник. Святой Василий считался покровителем свиноводства и свиноводов.Васильев вечер всегда должен был проходить празднично: здесь так же, как обычно, верна поговорка о том, что «как встретишь год, так его и проведешь». Так что нужно было надеть лучшие наряды и ставить на стол все самое вкусное, быть в приподнятом настроении.Самое главное, что нужно приготовить в Старый Новый год, согласно традициям, — это блюдо из свинины, вареники, кутья, пироги и блины. Сладкая или соленая кутья готовилась в ознаменование окончания Рождественского поста. Делали ее из риса, пшеницы, ячменя или гречки. Как правило, в нее добавляют орехи, изюм и мед. Согласно поверью, чем сытнее и дороже кутья, тем больше будет благополучие семьи. В особо богатых домах подавали на стол запеченного поросенка, а сало добавляли в кутью. Иногда на праздничный стол ставили свиной холодец или голову. Свиное мясо клали также в пироги и блины. Чтобы отдать дань традициям, можно приготовить пирог со свининой и яблоками.
Поделитесь рецептами или фотографиями традиционных блюд, которые готовят к Старому Новому году. Это не только вдохновит, но и создаст праздничное настроение среди подписчиков.
Сегодня мы хотим рассказать вам о том, как в нашей стране появился этот прекрасный праздник.
Откуда взялся этот праздник?Этот дополнительный Новый год получился в результате смены порядка летоисчисления. Его стали отмечать с 1918 года, когда вместо юлианского календаря был введен григорианский, и в нашу жизнь вошло понятие «старого» и «нового» стиля.
Такой праздник, как старый Новый год,появился в связи с изменением системы летоисчисления. После Октябрьской революции 1917 года наша страна перешла на григорианский календарь. Однако Русская православная церковь не приняла эти изменения и продолжила ориентироваться на прежнее юлианское летоисчисление. С тех пор 14 января в России стали отмечать Новый год по старому стилю — или же старый Новый год.
Вечер накануне Нового года по старому стилю в народе называли Васильевым — в честь Василия Великого, день памяти которого приходился на 13 января. По-другому Васильев вечер называли Щедрый вечер, Щедриха или свинятник. Святой Василий считался покровителем свиноводства и свиноводов.Васильев вечер всегда должен был проходить празднично: здесь так же, как обычно, верна поговорка о том, что «как встретишь год, так его и проведешь». Так что нужно было надеть лучшие наряды и ставить на стол все самое вкусное, быть в приподнятом настроении.Самое главное, что нужно приготовить в Старый Новый год, согласно традициям, — это блюдо из свинины, вареники, кутья, пироги и блины. Сладкая или соленая кутья готовилась в ознаменование окончания Рождественского поста. Делали ее из риса, пшеницы, ячменя или гречки. Как правило, в нее добавляют орехи, изюм и мед. Согласно поверью, чем сытнее и дороже кутья, тем больше будет благополучие семьи. В особо богатых домах подавали на стол запеченного поросенка, а сало добавляли в кутью. Иногда на праздничный стол ставили свиной холодец или голову. Свиное мясо клали также в пироги и блины. Чтобы отдать дань традициям, можно приготовить пирог со свининой и яблоками.
Поделитесь рецептами или фотографиями традиционных блюд, которые готовят к Старому Новому году. Это не только вдохновит, но и создаст праздничное настроение среди подписчиков.
Источник: https://vk.com/wall-161995867_1673
Пост №10907, опубликован 13 янв 2024
